Umami Ramen & Izakaya est le premier restaurant entièrement végan spécialisé en ramens à Montréal. L'établissement fabrique ses propres nouilles à partir de blé bio grâce à une machine japonaise importée, et prépare aussi ses bouillons, tsukemono, kombucha et germinations en interne.
6660 Rue Clark, Montréal, QC H2S 3E7