Schwartz's fume sa viande au 3895, boulevard Saint-Laurent depuis 1928, dans le même local et avec la même recette.
La poitrine de bœuf marine dix jours dans un mélange d'épices maison, fume la nuit, cuit à la vapeur le jour et se tranche au couteau à la commande. Le sandwich se demande selon le gras : maigre, medium, medium-gras ou gras.
3895 Boul. Saint-Laurent, Montréal, QC H2W 1K4, Canada