Ouvert en mai 2021 au 7141, rue Saint-André par David Goudreau et Alexandre Pontbriand, deux amis d'enfance passés par les agences de pub avant de basculer dans la bière, Mellön est l'une des microbrasseries de quartier les plus pointues de Rosemont-La Petite-Patrie.
7141 Rue Saint-André, Montréal, QC H2S 2L3